Zutaten für die Remoulade 2 Eigelb 1 TL Senf ½ Zitrone, gepresst 200 ml Rapsöl 1 EL Kapern, gehackt 1 Ei, hartgekocht und kleingehackt 1 Gewürzgurke, kleingehackt ½ Bund krause Petersilie, fein gehackt 1 EL Crème fraîche