Ralf hat sich getraut die Buns für seine Burger selbst zu backen. Das Experiment ist gelungen und er war positiv überrascht. In dieser Folge unterhält er sich mit Jan darüber, worauf man achten muss und warum sich der Aufwand lohnt.

Das Rezept für die leckeren Buns

Für den Teig benötigt Ihr:

• 200ml lauwarmes Wasser
• 60ml Milch
• 1 Würfel frische Hefe

alles vermischen und gehen lassen. Nach 5 Minuten die weiteren Zutaten untermischen:

• 500g Weizenmehl Typ 550
• 1 Ei (M)
• 30g Zucker
• 1 1/2 TL Meersalz
• 80g Butter (weich, Zimmertemperatur)

Für das Topping verquirlt Ihr 1 EI und 2 EL Milch. anschließend mit Sesam bestreuen.

VIEL SPAß beim Nachmachen und Zuhören!